[제천 월악산] '대성 송어 양식장'에서 가장 신선한 송어회 먹기

월악산에 가면 저희 가족이 꼭 들리는 곳이 있어요. 월악산은 수온이 낮아서 송어를 양식하기 좋은 조건을 갖고 있어요. 그래서 월악산에 오면 송어회를 파는 식당이 많답니다. 다들 맛은 비슷하다지만 그래도 가장 신선한 송어를 먹고 싶어 직접 양식장과 식당을 운영하여 신선하고 쫀득한 송어회를 맛볼 수 있는 '대성 송어 양식장'을 소개합니다. 포스팅하기 전인데 벌써 침 고입니다.

 

 

 

위치

주소 : 충북 제천시 덕산면 월악로 2370 대성 송어양식장 횟집

전화번호 :  010-3348-7333

영업시간 :  11:00~20:00

 

 

실내외 디자인

아웃테리어

대성송어양식장횟잡 외관

 

도로를 가다 만난 대성 송어양식장 횟집 투박한 모습에 건물이 보여요, 건물 뒤로는 송어 양식장으로 들어가 볼 순 없지만 물이 가득한 걸 볼 수 있습니다. 다른 지역에서 송어축제가 열리면 이곳에서 많이 납품한다고 합니다.

인테리어

내부인테리어

 

깔끔한 내부 종이가 많이 붙어있어 연예인이 많이 왔다 갔나 했더니 유머 모음이었어요. 송어를 기다리는 동안 읽어보며 기다렸답니다.

생생정보통 보는 아이들

TV로 생생정보통에서 나왔던 방송을 틀어주는데 우리 아이들 이렇게 집중할 일인가요. 한쪽 방에 작은 어린이 놀이방이 있다고 했는데 아쉽게도 지금은 직원들이 쉬는 곳 같았어요. 놀이기구는 있는데 불도 꺼져 있고 이부자리가 펴져있어서 이용하지 않았습니다.

메뉴

메뉴판

메뉴는 심플합니다! 송어회와 매운탕입니다. 저희는 어른 둘이어서 450g이면 될 것 같다고 하셔서 그렇게 시켰는데. 마지막 1점에 루나군과 싸울 번했답니다.

애기밥

특이한 건 아이들을 위해 애기밥이 있다는 점이에요. 매일 메뉴가 바뀝니다. 저희가 간 날은 간장 계란밥이었어요. 사실 이번엔 별로였요. 그래도 아이들은 다 먹었습니다.  횟집 가면 아이들 먹을 게 없어서 항상 미안한데 이렇게 따로 애기밥을 만들어 챙겨주시니 너무 좋았어요.

 

송어회

드디어 송어 회 등장! 쫀득한 송어회와 마늘 기름장, 고추냉이와 콩가루 야채들이 같이 나옵니다.   회는 등, 배, 꼬리 부위로  나눠서 주셨어요. 개인적으론 꼬리 살이 젤 맛있어요! 

송어회 맛있게 먹는 방법

테이블마다 맛있게 먹는 방법을 소개하는 글도 있고 사장님이 설명도 해주십니다. 볼에 양념장 3바퀴를 넣고 콩가루 1숟가락 마늘과 참기름 반 숟가락 고추냉이 조금 넣고 야채를 조금씩 덜어 회와 같이 먹으면 됩니다. 진짜 원래도 송어 회를 좋아하지만 이곳 회는 쫀득쫀득하고 기름기가 살짝 나오면서 너무 맛있어요!

매운탕

아쉬움을 달래기 위한 매운탕. 특별한 재료 없이 파를  왕창 넣은 매운탕이 나옵니다. 별다른 재료도 안 들어가데 너무 맛있어요. 일반 횟집에서 나오는 매운탕보다는 메기매운탕 같은 얼큰하고 구수한 맛이 나요. 배부르다고 더못먹는다했는데 밥 한 그릇 뚝딱했답니다.

캠핑도 다녀오고 송어도 먹고 기분 좋은 월악산 나들이입니다.

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